Leker merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat popular diIndonesia khususnya diwilayah surabaya dan sekitarnya. Camilan ini berupa kue kering renyah dengan berbagai topping didalamnya. Kue ini memiliki cita rasa manis dan aroma yang sedap. Berikut adalah langkah-langkah membuat camilan kue leker yang maknyusss.
Bahan-Bahan :
1. Tepung terigu (150 gram)
2. Tepung tapioka (50 gram)
3. Tepung beras (200 gram)
4. Susu cair (500 ml)
5. Margarin (2 sdm)
6. Telur kocok (2 butir)
7. Vanili (1 sdt)
8. Baking powder (1 sdt)
9. Gula pasir (2 sdm)
10. Gula
11. Susu kental manis
12. Air (secukupnya)
Toppping :
1. Meisses
2. Pisang
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula, baking powder dan vanili.
lalu aduk rata semua bahan.
2. Sisihkan diwadah berbeda, lalu campurkan telur, susu cair, dan margarin yang telah dilelehkan. \
Aduk rata
3. Masukkan air secekupnya kedalam bahan tepung sambil diaduk perlahan hingga semua bahan
tercampur merata dan tidak menggumpal
4. Panaskan teflon dengan api kecil.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan yang telah di aduk tadi, lalu tuangkan kedalam teflon. Ratakan
sampai tipis merata.
6. Tunggu setengah matang, lalu masukkan meses, gula dan pisang (dipotong tipis-tipis) diatasnya.
7. Lipat leker kedepan hingga menyerupai setengah lingkaran. Lalu angkat dan sajikan.
TIPS
Jangan terlalu benyak memberikan topping, karena akan berpengaruh terhadap kue leker yang membuat kue tersebut menjadi cepat lembek. Lalu ganti gula biasa kita dengan gula dari produk Vasa. Mengapa demikian? Karena Gula pasir LGI yang rendah Glikemik Indeks serta memiliki banyak kandungan yaitu polifenol, antioksidan, indeks glikemik rendah, mineral, dan juga sukrosa.
Untuk informasi selanjutnya tentang produk Vasa,langsung saja check website Vasa di
www.VasaIndonesia.com
#LivingWithVASA