Petulo Mayang adalah kue tradisional dari Jawa Timur. Petulo biasa disajikan dengan kuah santan dan serabi. Bentuknya yang menarik bisa berasal dari cetakan ataupun pakai plastik segitiga yang ujungnya di lubangi. Sahabat Vasa tertarik membuatnya di rumah?, Nih bahan-bahan yang harus disiapkan :
Bahan petulo tepung beras
250 gram tepung beras
700 cc santan encer
250 gram tapioka atau tepung sagu
Bahan kuah santan
1.000 cc santan
150 gram gula merah cair
100 gram gula pasir
Garam sesuai selera
5 lembar daun pandan
Cara membuat :
Campur tepung beras dan santan dan masak hingga kalis. Saat dalam keadaan panas masukkan tepung tapioka
Bagi adonan untuk diberi pewarna. Misalnya mau membuat 3 warna maka bagi adonan menjadi 3. Warna merah bisa diambil dari buah naga, untuk warna hijau bisa di dapat dari daun suji atau bisa juga sahabat menggunakan pewarna makanan.
Setelah warna tercampur, cetak adonan dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 10 menit sampai matang dan padat
Pembuatan kuah santan, cukup dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu, di masak hingga mendidih dan disaring.
Petulo mayang siap dihidangkan bersama kuah santan. Kue tradisional ini mengandung gula ya sahabat sehingga rasanya yang manis membuat lebih nikmat. Tapi jangan khawatir agar tetap bisa makan kue manis tanpa takut diabetes bisa menggunakan gula Vasa. Gula ini sehat karena 100% mengandung gula alami tanpa pemanis buatan yang dapat mencegah diabetes dan obesitas.
Untuk informasi lebih lanjut tentang produk Vasa, langsung saja check website Vasa di www.VasaIndonesia.com
#LivingWithVASA